两个人正说着，小莉就到了，张晨请她坐下，和她说了“饮食男女”这个项目，以及准备让她去“饮食男女”担任ceo，小莉一听就恓惶起来，她说：

“酒店？张总，我从来都没有管过酒店，你饶了我吧。”

张晨瞪了她一眼，骂道：“那你没管服装公司之前，你管过服装公司？”

“可是我也是先从卖衣服开始啊，这酒店……我只会吃，让我去杀一只鸡都杀不了，怎么管酒店？”小莉哭丧着脸说。

“杀只鸡算什么，给你一个星期时间，保证你连给整只鸡脱骨都能够学会。”慧娟宽慰小莉说，“放心吧，管一家酒店，没有比管一家专卖店难多少，你以前那么多专卖店都可以管下来，这么多的酒店交给你，也不会有问题的，管好人就能管好酒店了。”

“慧娟说的对，又不需要你自己上灶头去炒菜，你怕什么？把下面人管好，酒店就管好了。”张晨说。

“可是，那些厨师，好像都很凶的，手里还拿着刀。”小莉说。

张晨和慧娟都笑了起来，张晨说：“那车间里每一个车工，手里还都拿着剪刀，你该骂的时候，还不是照样骂，你就不怕？”

一句话说得小莉语塞，慧娟和小莉说：

“来来，小莉，我来教教你，酒店里的这些人，你看着凶，其实都是欺软怕硬的，厨师都是手艺人，对付手艺人，你要是一点不懂，他们肯定会欺负你，爬到你头上，但你要是手上拿的出来，他们就不敢忽悠你了。”

“我就是什么也不懂啊。”小莉说。

“不懂学啊，我来教你，可不可以？我保证等到第一家酒店开张，你对后厨的所有工序都很熟悉，这样他们不仅不敢忽悠你，而且，这也是拉近你和厨师之间关系的最好办法，当厨师的，嘴笨笨的，没有那么多的话，但就佩服人家有真本事，你有真本事了，就能镇住他。”

张晨听着慧娟这样和小莉说，觉得慧娟这就是在说自己，慧娟从来没有去参加过厨师级别考试，什么证书也没有，但她在后厨，只要一出手，连傅胖子这种当年全国没有几个的特一级厨师，都很佩服，别说现在这些年轻的厨师了。

“那我怎么学啊？”小莉问。

“从今天下午开始跟着我，从磨刀开始学，然后每天给我切萝卜切土豆丝，后厨所有的调味料，你都要用嘴尝尝，记住它们的名字和味道……”

慧娟说着想起来了，她转头和张晨说：“明天我带小莉去一趟三亚。”