姜小莱音色透亮，跟原唱是完全不一样的味道，主歌回环转折，层层叠起愈铺愈高，将旋律慢慢推上，副歌情感爆发，浓烈而真挚，技巧与天生好嗓相辅相成，洋洋盈耳，余音绕梁。

方简看得呆住，这是完全不一样的姜小莱，她从未见过的姜小莱，客人攀着她肩膀大声吼“上打百威”也不为所动。

汪霞急忙跑来救场，方简耳鸣目眩被挤到卡座边，几位客人已经入座，拎着她耳朵吼了一大串。

在三联小本上笔走龙蛇，方简满脑子都是穿吊带亮片裙的姜小莱，完全凭本能做事。

停药好几个月的脑子不再受副作用影响，她对照酒单飞速默算出总金额，学着小莱的样子搓搓手指，报出一串数字。

捏着几张粉钞穿过廊道，钱和三联单一齐交给收银，窗口甩出来几张零钞和盖完章的二联单，白单给厨房领酒，剩下一张自己留着。

这套流程小莱带她走过三次，方简学得很快，并不似父母和姐姐口中说的那样的迟钝、愚笨。

廊道接单后自觉把酒水搬过去，方简帮他端了三只玻璃小碟，分别是开心果、麻辣豆腐干和萝卜条。

成箱的开心果，大袋大袋的萝卜条和豆腐干，还有鸭脖鸭翅，经后厨分装进小碟用保鲜膜包好，一碟15-35不等，方简默算自己一个月2500的底薪够买多少碟萝卜干。

走廊如同时空隧道，骤然从光线明亮的白天穿越到黑暗，小莱已经下台，大t台边缘放了几只啤酒，瓶口卷了几张钞票，她不收，留给下一位很会喝酒的专职夜场歌手。

服务生的工作不需要怎么动脑子，所有的事都在推着你往前走，方简没有更多的时间震惊对小莱的新发现。

小莱毫无预兆离开，她被迫独当一面，回过神，在毫无准备的情况下，所有事情都顺利完成了，客人也没有对她的服务流露出任何不满。