姜严跟钱茗自然是第一批尝到味道的食客,除了赞叹,别无挑剔。
“没想到我爸竟然能做出这么惊艳的蟹壳黄,我一直以为店里卖的那些已经是全部了。”
姜严对于里面的火腿馅儿意犹未尽,切成碎丁还掺了些咸肉,余香浓郁,不腻且保留了软弹的嚼劲,真舍不得一口吞下。
“这些都是以前传下来的,不过成本很高,要是放在店里卖,估计一天也卖不出去几个。”
钱老板看着自己做的食物被吃得干干净净,心情大好。
他看着姜严:“最近我把以前的方子又拿出来研究了下,做了这几种口味,也更接近以前的口感,你觉得怎么样?”
他虽然对此很有信心也很满意,但毕竟是姜严的婚宴。如果主人不喜欢,他不会自作主张做改动。
姜严毫不犹豫竖起大拇指:“非常棒。”
钱茗显然也更喜欢现在的口味,比店里卖的更精致也更入味,仿佛一下子就把这不起眼的小麻糕提升了几个档次。
但她也有点担心:“可是这个改良创新会不会不符合预期啊?如果之前是冲着店里的味道来找你的,现在口感不一样了,会不会让人觉得失望?”
她说这话的时候其实是看向姜严的,豪门婚宴弄砸了后果挺严重,她爸爸不在意,她却做不到。
“不会的,这也不是南辕北辙的转变,而且钱老板也说这更符合过去的传统味道,只是因为市场的原因逐渐被更廉价实惠的食材取代了而已。我还要谢谢钱老板愿意为了我的婚宴又把这复杂的工序还原,做出更加正宗地道的美食。”