但朱停却还是好奇，继续问道：“敢问殿下，为何以大火蒸烧酒液之后，会是酒先蒸出？而不是水蒸出？”

李鱼只得道：“朱停，炼铜和炼铁所要的火力是否相同？炼陨铁和炼百折钢的火力又是否相同？”

朱停不明所以地道：“自然不同。”

李鱼道：“不同的物质，所需要的火力不同，液体也正是如此，水与酒乃是不同的东西，所需要的火力自然不同。”

如此说明，朱停登时便明白了，恍然大悟的坐了回去，又痛饮了几杯蒸馏酒，醉的脸色通红，被老板娘揪着耳朵揪回去了。

李鱼倒是很高兴。

原本觉得朱停是一个器械制造上的天才，现在看来，他对万事万物，都有所好奇，假以时日，公主府的研工部说不定还会多出什么化学部、物理部之类的分支来。

既然可行，李鱼就加紧时间，筹备蒸馏酒厂了，物以稀为贵，这样醇厚的白酒，想必是能卖个好价钱的。

而她的老合作伙伴花家，自然也一口答应来做分销商了。

这蒸馏厂的筹备，又花了李鱼不少功夫。

既然要造蒸馏酒，那干脆连作为原料的发酵酒也一并酿了吧。

制曲制酒的工艺，乃是属于二十一世纪的朝阳产业生物工程的，李鱼虽然不是这个专业出来的，不过因为爱看书，对于中国粮食酿酒的发展过程还是知道不少的。

银州城内，也有几个规模不大的酿酒坊，以前是专门给万马堂酿酒的，李鱼为了了解如今的技术发展程度，又特地去视察了一回。