芹菜再炒之前可以先过开水焯一下，若是喜欢吃脆脆的口感，则可以省去这一步骤。

不过洛英是不太习惯芹菜脆脆的口感，总觉得像生的一样，又不浸盐，吃起来难以下咽。

焯好芹菜之后，便开始炒肉，和着葱姜一起爆香的肉也有股特殊的香味，之后加入芹菜和蘑菇，翻炒至熟，加入盐和调料便可以出锅。

蘑菇原本就是容易入味的蔬菜，本身就有一股鲜味，和肉炒后，蘑菇的口感更上一筹，嚼起来带着股浓郁的肉香味和蘑菇的鲜香味。

相较起来，鱼香肉丝的做法稍微复杂。

将泡发的木耳尖椒胡萝卜冬笋切丝，葱姜蒜切沫。里脊也切成丝，洗净后用料酒胡椒粉盐淀粉蛋清稍稍腌制一会，然后加一点油拌匀。

之后要准备的一步是调酱汁，醋酱油白糖一比一比二的比例倒入碗中，再加入淀粉盐水姜蒜搅开备用。

此时锅烧热，将肉丝稍微炒一下，待变色即可盛出。配菜也稍微翻炒一下同样盛出备用。

之后将葱姜蒜爆香，加入泡椒和些微辣椒油，便可将肉丝倒入翻炒，陆续将配菜也倒进去，再倒入调好的酱汁翻炒均匀，待炒至收汁，即可放入盐盛出。

一道香喷喷辣呼呼的鱼香肉丝便出锅了。这道菜集合了甜咸酸辣鲜香等味，虽然和鱼没有关系，却能吃出鱼的味道，不得不说奇妙之极。

两道菜出锅之后，那边排骨的香味也飘了开来，白雾从锅顶翻滚而出，她把冬瓜放进去，火调至小火慢炖。

因为太阳灶上只有两个炉灶，所以一次只能架两个锅，菜做好了才有时间煮粥。

掏了米，放了红枣蜜枣。又快速和了些面做了几个锅巴，放在粥锅上面。

做好之后，她便放松了下来。想起之前遇袭的事，已经能够自然地回想了，也不再那么激动。