白银疑惑地走了过去,就见洛英把刀递给了过来,指了指肉。
“全部剁碎成泥,今天的晚饭就全靠你了。”洛英一副交付重任的表情拍了拍他的胳膊,端着切好的东西炒锅到了灶台前。
白银看了看手中的刀,又看了眼躺在桌上的肉,目光变得坚定了起来,操起刀就恶狠狠地朝肉走了过去。
蛋炒饭在各种类的饭菜中几乎是最简单最好做的一道了,没有任何技术含量,只要是稍微会一些厨艺的人都能做的来。区别只是好吃和更好吃而已。
油很快热起来,洛英将几颗搅好的鸡蛋先炒了,在鸡蛋成型之后,用锅铲将鸡蛋戳碎成小粒,之后盛出来备用。
然后米饭下锅,同样压碎成一粒一粒。隔夜的米饭最适合做蛋炒饭是因为隔夜的米饭已经成粒并且非常有嚼劲。实际上煮米饭的时候稍微煮硬一些也一样,口感比隔夜的米饭也不遑多让。
将饭粒压开之后,加入鸡蛋胡萝卜和火腿还有洋葱粒,洛英原本不太喜欢洋葱,不过在炒菜中洋葱的口感意外的不错,味道并不冲反而有些甜,还能抵消油的腻味感,吃起来清脆可口。
待几种蔬菜和米粒混合在一起之后,再放入盐和调料就出锅了。
而那边一直梆梆梆的声音也在同一时间停止。
洛英转头看去,发现白银放开刀自动自发地站在了蛋炒饭旁边,目光全被蛋炒饭吸引过去了。而案板上,是被完全切成沫黏在一起的肉,简直比绞肉机绞出来的还要细碎。
把蛋炒饭盛出来盖好,瞥了眼白银的目光一直黏在盖住的蛋炒饭上挪不开,她不由得好笑地挖了一勺子塞到他嘴里,“待会吃。”
白银把勺子舔的比脸都干净,很慎重地点了点头。