三个老前辈的岁数平均都已经超过九十了,好在在天网中也不会对身体有太大负担。
“安科尔,你来看看这道三不沾,倒是有点意思。光是做这道菜的耐性就很不错了,现在的年轻人没几个能做的到了。火候掌握得也很好。色泽金黄,味道香甜。”
说话的是秦斯,他年轻的时候做过二十年的厨师,中年才转成膳食师,声名鹊起时又遭遇打击,差点一蹶不振,一生经历坎坷又传奇。他对厨师很有好感,好多次表示希望厨师和膳食师能不分你我,和平共处。做菜的时候也经常用厨师那一套。
昨天猜食材的时候,口感像猪肉又像鱼,最后发现是冬瓜的那道菜也是他发明出来的,很是厉害。
这道菜一看就是用了厨师的烹饪手法,但是到了他这个高度和地位,已经少有人敢说什么了。
要质疑可以,先看看你够不够资格吧。
秦斯对安科尔说了一声之后,便执起筷子夹了一块。
每道菜下面都有这道菜的简单介绍,所用材料,和菜品的特色,杜夏就放上了三不沾的特点。
秦斯吃了一口,入口浓香沙甜,油而不腻,嚼起来滑嫩又有点q弹,果然是一点都不沾牙,咽下去之后口中还有余香。
“好,好,好。”
秦斯吃完一连道了三声好。
安科尔看了这个老友一眼,赞誉这么高?
他不习惯用筷子,拿了把勺子过来,细细尝过之后,也点了点头。
“确实不错,也很费功夫,就是我看她放了那么多油,还是不适宜多吃。”