“一口酒一口奶茶一口鲜芋，简直升天了。天网真棒！夏夏真棒！”

“就是东西太少了，夏夏啥时候上新啊，等不及了。她说今天上午上，不知道在这里能不能逮到人。嘿嘿嘿。”

杜夏稍微听了一耳朵，这里是她的店，她可以直接出现在后厨。

思考了一会，她想起了之前想做却没做的一样东西。

珍珠。

奶茶里怎么可以没有珍珠？珍珠奶茶才是奶茶的王道。

第30章

珍珠的做法很简单, 主要材料就是红糖和木薯淀粉。

红糖加水煮沸至冒泡, 然后倒入木薯淀粉中搅拌成型，如果没有, 没有成型还是流沙庄，可以连同面再一起放入锅中，一边加热一边用锅铲来回翻炒, 直至粘稠成型。这时候把成型的粉团捞出来揉成面团, 面团再搓成一个个小丸子。小丸子可以沾点木薯淀粉防止粘连, 之后在锅中煮开，便是一颗颗透明的珍珠了。

只是煮珍珠需要不停搅拌，照看火候，煮过了就会太过软糯不够筋道。

煮出来的珍珠味道软糯弹牙又香甜，与奶茶是绝佳搭档。

杜夏将珍珠作为单独加料放到售卖列表中, 想了想又重新煮了奶茶, 不加焦糖加珍珠, 一道新饮品珍珠奶茶就上架了。

正在排队购买的人，刚要点单，就突然发现菜单上多出一道饮料和一道辅料。

“咦，珍珠奶茶？这个珍珠看起来好好看。”

“哇, 有上新, 赶紧尝尝。”